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苏长歌把牛肉片放在俺案板上铺平。均匀的撒上他刚刚炒过的盐,过程圆筒形,放在设备下风干。
这边的肘子五成熟后取出,擦干上面的水,趁热陌上糖色,放在油锅里炸。
“他一心二用居然做的是两种菜系的菜,这万三蹄,万三肉,万三野鸭都属于周庄美食的代表。起源于明代沈万三家,是用来招待贵客的必备菜肴。传闻朱元璋当了皇帝之后,想要杀死这个全国最有钱的商人,来这边做客。沈万三用猪蹄髈招待朱元璋。由于是一整个的没有切开所以朱元璋故意问他怎么吃。如果用刀就可以治他的罪,沈万三灵机一动,在里面抽出一根细骨头来,以骨解肉化解了这一个劫难,这也是万三蹄的一个传统吃法。看到苏长歌现在已经把蹄髈炸到微红,捞出控油用刀划小块……”
苏长歌用油开始炒糖色,加清汤和五十多中调料,他的速度非常快。在场之人只觉得眼睛不够看了,就算是紧紧的定着他也记不全。下了高汤,用慢火开始炖。
牛肉风干成红色后,把他散开平铺到烘炉内,用木炭烘干。
主持人有些激动:“刚刚那道苏菜讲究的是甜咸适中,这道要是我没猜错的话是川菜中的灯影牛肉。传言这道菜起源于唐代,其特点麻辣鲜香。酥嫩脆软,牛肉晶莹透亮,用筷子夹起在灯下一照,在墙壁上能看出丝丝纹理的影子,灯影牛肉就这么流传开来成为一道名菜。”
网友们:……饿!
为啥看个撕逼的节目能给口水看的哗哗的,手快的已经在网上下单了,手慢的也给超市打电话让送些东西上来,实在不行了,这才过去二十分钟,后面俩小时可咋熬……
主持人的注意力一直在苏长歌这边。
董大师那边的兵荒马乱,被巧妙的替掉了很多镜头,毕竟是自家的当家评委,也不好让他下不来台。只是偶尔镜头带过的时候,看见他们手脚已不如最开始的利落了。
第69章 离开
苏长歌的动作很娴熟,看上去如行云流水一般。
单看他做菜就已经是视觉上的享受了。
英哥显得有些激动:“现场已经开始散发香味了。”镜头给了个特写,猪蹄用大号的砂锅开始煨煮,这个菜对火候的掌握极为重要,若是要保留最佳的口感往往要煨煮一天一夜。但是现在没这份时间,见苏长歌几乎间隔几分钟就来调整一下火候。他的每一次调整,在场的老饕和名厨都散发出阵阵惊叹,对于厨师而言火候是极为讲究的,煨煮熟烂要适度,过硬吃起来口感不好,过烂易碎。而苏长歌的每一次调整,对火候的掌握都堪称是艺术。
那边灯影牛肉放在烘炉内烘干后,快速的三开,然后上蒸笼。
由于是直播,谁也不知道会发生什么。就算是摄制组的有意帮助董大师他们,刻意减少了镜头,但总得带几下那边。直播的镜头语言是最诚实的一种。他那边的慌乱实实在在的被记录了出来。
就算一扫而过。可是细心的网友还是截了图出来,切坏的干丝,雕坏的龙头,焦躁的情绪在董大师那边蔓延开来。能主动去挑战别人的人实力又怎么可能会如此。就连被第一届美食大赛圈粉的“董糖们”都集体沉默了。
可是他们的沉默却并没有让局势平稳,大概之前上钻下跳实在是太厉害。刚才憋了半天的颜粉可算找回场子了。
网友d:董大师怎么得失心这么重,刚才看到他那一瞥而过的眼神,本宝宝害怕。
网友e:就是,看他都尴尬,一把年纪了,整天挑战这个挑战那个的,就不能歇歇吗?
网友f:有圈内的朋友认识这个董大师,内幕什么的就不细说了,反正不像是电视中呈现的那样网上的热闹仿佛跟苏长歌一点关系都没有,他把泡发的鱼翅放在清水中煮沸,然后再换清水反复煮三次直到去掉腥味捞出。挑掉翅骨和翅沙,洗干净,把玉米片香菇切丝放在油锅里用姜末葱花煸炒。再下鸡汤。
主持人脸色阵阵激动:“现在我们看到苏长歌这边做了一道粤菜中的三丝鱼翅。粤菜是广东地方的风味菜,特点是选料广博奇特,品种繁多。善于创新,鱼翅归为古代八珍之一,是古代有名的‘珍馐美味’”
这道菜做的很快,给他放在特定的小盅里。黄、绿、褐和白丝同煮,色泽绚丽。单看到图口水就抑制不住了。
董大师那边重新调整了节奏。到底是身经百战做过大大小小好几次宴会的班子,短暂的修正之后,又开始进入到平常的水平。
糖醋活鲤鱼,烫干丝,叫花鸡,虾仁锅巴,八宝豆腐羹,水晶蹄髈。
这几道菜都算是宴会中比较讨人喜欢的菜。题目是宴会,但由于时间限制,肯定是没时间弄完整套的菜。只能把自己想到的东西都做了。
而苏长歌这边,四个锅同时起火。一会儿调整火候,一会儿下料。一会儿冲洗,一会儿雕花,连主持人都不敢说话了,前面的几个招牌他还能叫出名字来,可是他这一心多用的本事实在是太厉害。根本不知道他到底在做什么。在场的人包括在看直播的网友们心里同时有一个感觉,这个苏长歌好厉害的样子。包括摄制组的人,虽收了董大师的红包尽力的偏着他们了,可是仍有一种感觉,只怕过了今日,苏长歌的名声就不仅于此了。
莫唯深眼睛一时一刻也离不开。心里咚咚直跳,认真的他由种说不出的迷人。是众人眼中的焦点。这是他的男人。心口出由种饱胀的快乐仿佛下一秒就要冲了出来。
忽然手机响了起来。这个手机若没有特殊要紧的事儿,是绝不会响的,莫唯深皱起了眉毛,转身走出了比赛大厅。苏长歌对这个声音也很熟悉,众人齐齐见证他动作停了。抬起头看了过去。
苏长歌忽然加快了动作。
万三蹄、灯影牛肉、三丝鱼翅、玉麟香腰、霸王别姬、金丝韭黄,还有兔子的冷拼之后率先按下结束,距离时间还有四十几分钟,他道:“我做完了!抱歉,我还有点事儿!”在大家还来不及反映之下,他率先离开了。
下场之后,面对迎上的林沐白微微一愣:“哥……”
林沐白一脸复杂的看着他,刚才那阵阵惊呼他都听到了耳朵里。实在是太出乎意料了。他居然真的会做饭,还做的这么好。连他这个旁观者都看的出来,董大师的确是大厨不假,他的经验丰富加上手艺足以秒杀大部分人,可是万万没想到他遇到的苏长歌。真的没有语言能形容他,他做菜时候的样子简直像是一个天然的发光体。只需要一眼就再也挪不开眼睛了:“想不到你这么厉害!”
“那是,我是苏家人嘛!”他郑重的说着:“我们家血液里都流淌着会做饭的天赋!”
刚刚莫唯深走的时候没有逃过林沐白的眼睛:“是因为他吗?”几乎可以确定经此一战他会红火起来。他的表现堪称妖孽。每一个动作都美的让人想拍下来教学。还有四十分钟,按照他的能力甜点和冷拼都足以完成一个小型宴会的需求。而他居然因为那个男人放弃了。
苏长歌听到自家哥哥这么说,有点别扭:“他很好!”这次生意上的问题虽然莫唯深一直没说,但能感觉到隐藏在海底的风浪,既选择了跟他在一起,就要跟他一起承担。
林沐白看他坚定且执拗的样子,像极了十二三年前的自己,轻轻叹了一口气:“去吧!”
苏长歌再没客套,朝那个方向追了出去。
苏长歌中途离场……这个比赛还有时间,这给董大师气的脸色都变了,两人现在数量差不多。要是继续做下去,倒像是欺负人。若是不继续做还像不认真。而且他这么走了算怎么回事?当那个家伙……云淡风轻的弄完走了。衬的他跟笑话似得。
主持人英哥嘴里还叨叨的,一直给他添堵,操!
英哥道:“这玉麟香腰是其中不同的菜叠起来也叫七层塔。味道多变,想不到他小小年纪居然能做出这么多种菜色了不起,了不得!”
董大师:“……”真想弄死他。但心里更想弄死那个隐藏了实力的苏长歌!
第70章 喜欢
莫唯深沉默的听完这一通电话,澳城那边的问题比想象中的更严重,中途拖了这么长时间。看来这次是一定要回去了。
刚一转身,看见苏长歌跑了出来。立刻上前:“你怎么出来了?”
苏长歌微微一笑:“结束了!”
莫唯深眼波幽深,贴着他的鼻子,轻笑了一下,声音中带有些不易察觉的欢喜:“你这么喜欢我啊!”
苏长歌耳朵微红:“才没有!”
莫唯深在他耳边轻轻的吹着气,那和煦温痒的感觉仿佛能透过耳朵进到他的心中:“其实我刚刚就想带你出来!”
“我知道!”
莫唯深语气有些吃味:“不喜欢那么多人围着你。”
十指交扣,苏长歌道:“我们回家吧!”
莫唯深忽然道:“对了,我定的婴儿床今天应该能到,这是欧美最流行的款式,宝宝肯定会喜欢的!”
苏长歌:“……”
忽然又想起备战那些日子,这家伙每天在网上搜各种情话每天贴着他的小腹说。婴儿房已经布置了三间。一间蓝色的海洋主题的儿童房,粉色的公主房,还有童话故事房,那里面用各种材料做成一个仿真的大榕树,树干上有各种仿真蜻蜓蝴蝶和花朵。枝桠上有个鸟窝,宝贝的床就在榕树洞里。一到晚上开了灯里面五光十色的,像是童话故事中的世界。这家伙还乐此不疲,高价顾的美女保镖每天就负责给他收快递收到手软。这家伙还兴致勃勃的。
莫唯深抱着苏长歌:“谢谢你!”
苏长歌捂着额头:“其实我也不想!”
莫唯深坏坏的笑了一下:“反正木已成舟!再说什么都没有用了!”
宝贝最近在他肚子里活跃了几分,每天都在里面翻滚,时不时的动一动。这才几个月大,就开始这么闹腾了。似乎这孩子天生跟安静无缘。这可美坏了莫唯深:“好动的孩子聪明!听说我小的时候也是这样,这孩子肯定是随我!”
苏长歌听这话不乐意了:“凭什么。”
……
今天的他有些沉默。对苏长歌道:“我要去一趟澳城!你跟宝宝在家要好好的!”
“我也去!”苏长歌也不知为什么,这心头总是慌乱的要命,仿佛他此行会发生不好的事情似得。
“乖……你在家吧!”
“不!”第一次苏长歌这么执拗。
莫唯深严肃的看着他:“别闹,等我回来!”
苏长歌默默的捂起耳朵。
莫唯深:“……”
俩人谁也无法说服谁,可是手却一直拉着。一直到回家,刚一到家就看到了他身边那几个好朋友已经在门口等着了。虽然平常就知道他们的关系好,但是这样直面的看着,心里还是yooooooooo……刷屏。
只有灰衣男脸上挂着耐人寻味的笑,饶有所思看着苏长歌的腹部,却被莫唯深提前发现挡在前头,有些嫉妒的看着他。两人对视电光火石的。眼睛里暗藏的较量却有点意思。
苏长歌用手轻轻的拉了他一下。莫唯深立刻道:“这次入澳我们一起去!”
妖孽男脸上有些不自然。其实并未邀请他。是胖子偷偷把他叫来的,到底是从小一起长大的好哥们,不就是为了一个情人嘛!有什么话不能当面说开的。还非得弄的那么僵硬。这次出行的危险程度他们都很清楚,实在是太过危险。
莫唯深拉着他的手:“你去收拾一下东西,等下我们坐私人飞机到澳城。”
“我没有东西要收拾!”苏长歌拉着他的衣袖,生怕他一转身这家伙就离开了。
“有的!就在床头柜子里。”莫唯深执拗的说着。
苏长歌皱着眉头看了他一眼,莫唯深道:“我会在这里等着你的。相信我!”他的目光灼热中带着坚定。
苏长歌看了一会儿,飞快的进了别墅。
灰衣男嘴角带着幸灾乐祸的笑,用胳膊轻轻的拐了拐这个好友:“怎么样?”
莫唯深看着他就有气,要不是苏长歌亲口告诉他。谁能想到自己这个发小居然胳膊肘往外拐,这么大的事儿都不告诉他知道。然后又嫉妒他是第一个知道的:“哼!”
“告诉你房事节制点,你做到了没有?”灰衣男狭蹙的在旁边挤眉弄眼。
“滚!”
妖孽男这人向来骄傲自尊心又强。上次的事儿自己已经知道错了,这次来就是服软的意思,可是从头到尾莫唯深都没跟他说一句话。对他们而言不过是一个茶余饭后的玩笑,以前开过比这更过分的有,怎么今儿就不能原谅呢。他的脸红一阵白一阵,上次被踢的伤口养了好久还隐隐作痛。在那个苏长歌面前,连他们这样的朋友都要往后靠。
胖子看出来妖孽男不自在了。道:“这次我们走不开,他也会跟你们一起去澳城。都是兄弟相互之间也好有个照应,上次的事儿就是一个误会,况且跟他又不相关,事情过去就过去了。行吗?”
妖孽男的模样比明星还好看。可谁要是把他当绣花枕头那就大错特错了。他自幼学习传统武术,若是不带武器近身赤膊的话连莫唯深也要头疼一会儿,上次被单方面虐打只是一个意外。而且他的计算机水平在国内的黑客中也算是叫的出名号的。此行甚是危险,若有他在侧的话能大幅度提升他们的安全。
莫唯深看了他一眼:“不用麻烦了。”
话音一落,妖孽男脸色一白。他都已经示好了,这个家伙还是不肯原谅他。
莫唯深必须全力控制才能保证自己的拳头不挥出去。没错,对妖孽男而言。不过是个玩笑,但若不是他及时赶到。苏长歌又该如何自处,更何况他不光只有自己。一想到他们的孩子。就恨不能狠狠的揍在他的脸上出气。
就在此时苏长歌背着一个双肩包出来了,身后还跟着一个娇俏可爱的少女,但他们的眼光何其毒辣,一眼就看出这个姑娘是会功夫的。妖孽男的脸色青白的几乎不能看。
莫唯深迎了上去接过这个包:“都带齐了吗?”
苏长歌沉默了一会儿道了句:“恩!”他才不会说打开之后里面都是育儿书籍《如何当一个好爸爸》,《胎教365》之类的书呢。里面还塞了一个婴儿玩具。这家伙……到底想要干什么啊!
第71章 商业价值
众人都快要被这俩人把眼闪瞎了。目送着他们离开。
苏长歌刚上直升机,与此同时,一个青年火急火燎的从a市的火车站出来。出了站看见搭档在外面等着,心里踏实了不少。他看了网上直播的视频就开始往这边赶,买最快的一趟车,甚至用公安系统把苏长歌住的地方给查了出来。这次是直奔目的地去的。